三鲜豆腐泡如何做 怎么做三鲜豆腐泡
1.油豆腐300g，猪肉馅1碗，冬笋1片，黑木耳1片，香菇1片，盐、葱、姜、酱油、淀粉、橄榄油、水、胡椒粉适量。
2.做法:将姜末、盐、生粉、酱油、胡椒粉等调料放入肉末中。用筷子朝一个方向用力搅拌，腌制十分钟，打开豆腐泡。
3.将腌制好的肉放入豆泡中间。同理，把肉放在其他豆腐泡中间。
4.准备好其他食材，将竹笋和香菇切成片，黑木耳撕成小块；将葱和姜切丝；将小葱切成片，将生粉粘在豆腐泡的切口上。将锅加热，加入适量的油。将涂有面粉的一面放入油锅。
5.煎一下，让豆腐泡泡凝固。把炸好的豆腐泡都拿出来。用锅里剩下的油炒姜葱丝。炒香后加入准备好的竹笋、香菇、黑木耳片。
6.一起翻炒几下，然后加入刚炒好的豆腐泡一起翻炒。加入适量的料酒，再加入适量的水一起煮。烧开后，大火收汁，加入适量盐、胡椒粉等调料，装盘。
