怎样去鱼腥味?

去鱼腥味最简单方法 去鱼腥味什么方法最佳？

1.去除腥味的方法是将鱼放入水中，用可以掩盖腥味的调料处理。当然，你也可以先把鱼腌一下再做，这样鱼里面的腥味就可以处理掉了。

2.做菜的时候多放点料酒。料酒是去除腥味的好调料，烹饪温度要把握好。如果煮的温度不到位，鱼会更腥。