1.东北鸡炖蘑菇是用小蘑菇(黑)做的。具体来说就是把香菇泡开，(买回来就需要水)，然后把水挤出来。然后炸好后，把里面的水捞出来，再把处理好的小蘑菇放入煮熟的鸡肉中即可。味道不错。
2.香菇炖鸡香菇一般用榛蘑。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜美，粉条爽滑紧实。香菇炖鸡，肉质细嫩，营养丰富。
