中午吃啥菜即简单又好吃

家常菜中午简单又好吃 适合中午吃的家常菜

1.鱼香猪肝，原料:猪肝、竹笋、黑木耳。制作:准备食材；猪肝、姜片用啤酒泡一会去腥；猪肝加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀；将水烧开，木耳和竹笋放入锅中焯一下，然后捞出；加入猪肝，变色后立即捞出；用豆瓣酱和泡椒炒热油；用葱、姜、蒜翻炒；加入配料翻炒两遍；加入调味汁，翻炒均匀。

2、辣白菜炒五花肉，原料:五花肉配韩国辣白菜和青椒，制作:准备食材；热锅放少许油，锅里翻炒五花肉片；加入料酒至五花肉表面微油；加入辣白菜翻炒；加入青椒丝继续翻炒；炒青椒变色后加盐调味。

3、青蒜炒腊肉，原料:腊肉、青蒜、红椒，制作:准备食材；将腊肉用开水洗净；腊肉用蒸锅蒸十分钟左右，切片备用；将腊肉片放入锅中，稍微炸一下油；先在里面炒蒜白；加入红辣椒片继续翻炒；加入青蒜叶翻炒；加入适量的盐，翻炒均匀。