铝箔通常接触表面不光滑的食物。铝箔的一面特别亮，就是感光面，另一面比较暗，就是哑光面。在日常生活中，我们通常用哑光面接触食物，曝光感光面。如果不小心用反了，感光面接触到食物，可能会粘在锡纸上。因此，你应该用无光泽的表面接触食物。
铝箔是指由铝箔粘贴和铝箔内衬制成的纸张。具有质地柔软、不易变形、变形后不易反弹、不透光、无污染、不掉落、定性判定、遮光、价格低廉等特点。铝箔是一种工业原辅材料，其产品主要用于香烟或食品防潮、日用品、装饰包装和建筑。
铝箔可以防止油腻，有助于清洁。使用前，包好铝箔。使用后，只需取下铝箔，清洗即可轻松完成。也可以把食材包起来，用木炭烤一下，给食物增加味道。它也有助于快速冷冻。从市场买回来的肉或者海鲜，可以用保鲜膜包好，再包一层铝箔，放入冰柜。这样可以让食材更快的冻结，从而保持食物的新鲜。
