1.长夏种花生太晚了。花生的播种期一般在4月份左右，地膜覆盖栽培可以稍微提前7~10天，而长夏的时间一般在每年公历5月5日或6日，所以长夏不能播花生。
2.花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白也叫乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶蛋白主要包括花生球蛋白和伴生花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6 ~ 7个亚基组成。
