保温杯里泡枸杞有危险吗

用杯子泡枸杞的危害:泡的时间长容易导致很多细菌的滋生。由于保温杯具有保温效果和隔热涂层，将枸杞浸泡在保温杯中会使枸杞中的多糖与隔热层发生反应，使枸杞的营养价值大大降低，而将枸杞浸泡在开水中也会破坏枸杞中的营养成分。

保温杯泡枸杞的危害

用保温杯泡水是最好的选择，但枸杞用保温杯泡不宜过久。枸杞中最重要的营养元素是花青素，高温下会流失。所以用保温杯泡枸杞只能是速溶的。

枸杞中含有丰富的水溶性维生素，这些维生素容易流失，而大多数人用保温杯烧水，枸杞中的营养成分加热就会流失，而保温杯是恒温的，长时间高温浸泡枸杞会破坏营养成分。

枸杞在保温杯中浸泡时间过长或温度过高都会导致花青素的损失，枸杞在水中浸泡会在花青素损失后变黄。