鲤鱼炖30分钟左右就可以熟了。通常平底锅大火烧开后，需要小火慢炖30分钟，然后就可以把鲤鱼煮熟了。我们可以通过看鲤鱼的眼睛来判断鱼是否熟，熟到什么程度。如果鲤鱼眼面凸出，可以关火，证明鲤鱼熟了，以免时间过长，影响口感。
鲤鱼是大多数人喜欢的食物之一，口碑很好。我们可以多吃一些来补充一些身体需要的营养。鲤鱼不仅味道鲜美，吃起来独特，而且制作简单方便，所以比较受欢迎。
做饭前需要把买回来的鲤鱼清洗干净，而且一定要把鱼肚子上的黑色黏膜去掉，那是脏东西。如果是煮汤的话，最好先把鲤鱼煎一下，放在水里泡一会儿再煮，这样汤会又白又浓，同时吃起来还有一股淡淡的清香。
在炖鲤鱼时，烹饪时间的长短会对鲤鱼的肉质产生一定的影响。炖鲤鱼时间太长，鲤鱼会因为在水里泡太久而熟烂，味道不太好。但是煮的时间太短，鲤鱼肉会变老，所以掌握炖鱼的时间很重要。
