是黑虎虾虾。
黑小虎虾属于海水虾，其苗种生长在沿海浅水区，长大后洄游到100米的深海区。黑水虾广泛分布于我国沿海，韩国、日本、菲律宾、澳大利亚、印度尼西亚、泰国、印度至非洲东海岸，我国沿海每年有2-4月和8-11月两个产卵期，所以黑虎虾为海水虾。
黑小虎虾是世界上养殖最广泛的品种。其虾青素含量除了与普通虾相同外，还比普通虾高20%左右，春节期间价格也相对较高。黑小虎虾的身体布满黑褐色和土黄色的交叉斑点图案，上喙有7-8颗牙齿，下喙有2-3颗牙齿。前角侧沟相当深，可达眼上棘后部，但前角侧脊低而钝，前角后脊中央沟明显，有明显肝脊，无额胃脊。
黑小虎虾生长快，适应性强，杂食性，要求蛋白质含量低(仅35%左右)，能耐受较大范围的盐度和温度。盐度范围为0.2 ~ 70 ‰，最适盐度为10 ~ 20‰；最适温度为25 ~ 32℃，高于38℃或低于14℃均会致死。耐缺氧能力也强，能长时间耐受甘露，便于劳动、运输和销售。这种虾是对虾中最大的个体。发现的最大个体长33厘米，重500 ~ 600克。成熟虾一般长22.5 ~ 32厘米，重137 ~ 211克，是深受消费者欢迎的名贵虾。营养价值和其他主虾差不多。
