北极甜虾和甜虾一样吗,北极甜虾与普通海虾有什么区别

甜虾和北京虾的本质区别在于它们的外观、黑头、分布范围、吃法和味道不同。

1.外观不同:甜虾比较大，壳比较软，而北京虾比较小，壳比较硬。

2.黑头不同:甜虾的黑头大多是虾籽的颜色，甜虾籽是黑绿色的；北京鱼的黑头不是因为新鲜度不足，而是因为北京鱼的深海捕捞和海洋压力的快速变化。

3.分布范围不同:甜虾原产于日本东北部和北海道附近，而北极光虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要分布在拉布拉多海附近和格陵兰岛西部。

4.吃法不同:甜虾可以直接当生鱼片吃，也可以做成甜虾寿司吃。北极鱼解冻后，放入沸水中焯一下，去皮，加入配料，油炸或冷拌，涮火锅，或直接油炸。

5.口感不同:甜虾绵软香甜，而北极鱼绵密浓郁，咸鲜可口，回味无穷。

甜虾因其质软味甜而被称为甜虾。甜虾是北海道著名的美食之一，广受当地人喜爱。虾里首先是甜的味道，甜虾刺身有一种黏黏的味道。只有新鲜的甜虾刺身才能感受到独特的质感。

Pandalus borealis的学名是北方长额虾，因产于北冰洋和北大西洋而闻名。它是一种纯野生的冷水虾，吃起来很甜，所以被称为北极甜虾。北极甜虾生活在150米甚至250米的深度，它以浮游生物为食。因为这些浮游生物常年生活在海底，所以它们的颜色多为黑色和棕色。