1.用微波炉高温解冻冻肉，速度很快。也可以放在烤箱里解冻。现在所有的烤箱都有这个选项。或者把肉放在碗里，往碗里倒热水，比普通的自然解冻要快很多。
2.如果想让肉解冻快一点，可以用冷水解冻法。把肉放在密封的塑料袋里。如果袋子漏了，细菌很容易滋生，威胁食品安全。
3.将整袋肉浸泡在冷水中。每30分钟换一次水。冻肉会降低水的温度，所以不换水的话解冻过程会比较慢。1小时左右可以解冻少量的肉。一块更大的肉需要两到三个小时。
