1.酱牛肉可以冷冻。
2.一般情况下，冷冻时最好排水。可以先把牛肉切成块，撒一点盐，冷藏一天。让牛肉慢慢脱水，让水分掉出来，然后用食品袋包好，放入冰箱。存放时间会更长。牛肉酱冻藏温度在-6℃至-24℃之间，最长保存时间为3个月。
