1.面粉生产车间禁止吸烟的主要原因是为了防止爆炸。面粉生产车间里漂浮着大量的面粉颗粒。面粉颗粒是可燃的。与空气体混合，遇明火会爆炸，所以严禁烟火。
2.面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食，用面粉制作的食品种类繁多，花样繁多，风味各异。
