八月十五适合吃什么菜?

八月十五家常菜吃什么 农历八月十五吃什么菜好

1.清蒸大闸蟹

大闸蟹是江浙一带人中秋节必不可少的一道菜。一人一份，配上姜醋，是消磨时间的最佳方式。不过大闸蟹性凉，吃的时候要用点黄酒暖胃，再喝一杯姜茶，对身体有好处。

2.老南瓜烤糯米饭

长江以南到处都庆祝中秋节。富人吃月饼，穷人有吃南瓜的习俗。「八月半吃南瓜」的习俗是怎么来的？传说很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，父母年迈，只有一个女儿，名叫黄花。当时荒年之后，黄骅的父母卧病在床。8月15日，黄花在南山的杂草中发现了两个扁圆形的野瓜。她摘下来做给父母吃。两位老人吃了之后，食欲大增，病情有所好转。女孩在地里种下了瓜子。第二年，它们真的生根发芽了，长出了很多圆圆的瓜。因为是从南山上摘的，所以叫南瓜。从此，每年的八月十五，这个T日，江南家家户户都有八月半吃老南瓜烧糯米饭的习俗。

3.汽巴

八月和中秋节吃巴赞起源于两千多年前的春秋战国时期。这是人们为了纪念楚国的将军伍子胥而流传至今的传统习俗。巴赞是一种象征和神圣的食物。八月，中秋节，巴赞，吃巴赞和赏月表明所有的家庭是团结，幸福和幸运的。糍粑粘在一起，象征全家和睦团结；汽巴的甜象征着生活的甜蜜和幸福；即使是清晨，你起得越早，来年的收获就越大。普巴大小为圆形，象征着人与人的“缘分”、幸福、吉祥、团圆；当然，吃圆巴赞自然象征着全家人都是善良的，团团圆圆的，安全的。

4.油炸蜗牛

中秋节吃螺蛳，清代咸丰年间的《顺德县志》记载:“八月望日，犹吃螺蛳。”人们认为中秋节吃蜗牛可以改善视力。据分析，蜗牛肉营养丰富，其中所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。

吃蜗牛可以明目，有道理。但是为什么一定要在中秋节特别热衷于吃呢？中秋节前后，蜗牛空怀孕的时候，腹部没有小蜗牛。所以肉质特别肥。这是吃蜗牛的最佳时间。现在广州很多家庭都有中秋节炒螺蛳的习惯。

5.蒸芋头

中秋节吃芋头有辟邪消灾的意思，也有不信邪的意思。清末《潮州府志》说，“中秋戏月，削芋头食之，谓剥鬼皮”。剥鬼吃鬼，无愧于钟馗的驱鬼精神。