八月十五适合吃什么菜?

锅盖发型2022-08-30  7

八月十五家常菜吃什么 农历八月十五吃什么菜好

1.清蒸大闸蟹

大闸蟹是江浙一带人中秋节必不可少的一道菜。一人一份,配上姜醋,是消磨时间的最佳方式。不过大闸蟹性凉,吃的时候要用点黄酒暖胃,再喝一杯姜茶,对身体有好处。

2.老南瓜烤糯米饭

长江以南到处都庆祝中秋节。富人吃月饼,穷人有吃南瓜的习俗。「八月半吃南瓜」的习俗是怎么来的?传说很久以前,南山脚下住着一户穷苦人家,父母年迈,只有一个女儿,名叫黄花。当时荒年之后,黄骅的父母卧病在床。8月15日,黄花在南山的杂草中发现了两个扁圆形的野瓜。她摘下来做给父母吃。两位老人吃了之后,食欲大增,病情有所好转。女孩在地里种下了瓜子。第二年,它们真的生根发芽了,长出了很多圆圆的瓜。因为是从南山上摘的,所以叫南瓜。从此,每年的八月十五,这个T日,江南家家户户都有八月半吃老南瓜烧糯米饭的习俗。

3.汽巴

八月和中秋节吃巴赞起源于两千多年前的春秋战国时期。这是人们为了纪念楚国的将军伍子胥而流传至今的传统习俗。巴赞是一种象征和神圣的食物。八月,中秋节,巴赞,吃巴赞和赏月表明所有的家庭是团结,幸福和幸运的。糍粑粘在一起,象征全家和睦团结;汽巴的甜象征着生活的甜蜜和幸福;即使是清晨,你起得越早,来年的收获就越大。普巴大小为圆形,象征着人与人的“缘分”、幸福、吉祥、团圆;当然,吃圆巴赞自然象征着全家人都是善良的,团团圆圆的,安全的。

4.油炸蜗牛

中秋节吃螺蛳,清代咸丰年间的《顺德县志》记载:“八月望日,犹吃螺蛳。”人们认为中秋节吃蜗牛可以改善视力。据分析,蜗牛肉营养丰富,其中所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。

吃蜗牛可以明目,有道理。但是为什么一定要在中秋节特别热衷于吃呢?中秋节前后,蜗牛空怀孕的时候,腹部没有小蜗牛。所以肉质特别肥。这是吃蜗牛的最佳时间。现在广州很多家庭都有中秋节炒螺蛳的习惯。

5.蒸芋头

中秋节吃芋头有辟邪消灾的意思,也有不信邪的意思。清末《潮州府志》说,“中秋戏月,削芋头食之,谓剥鬼皮”。剥鬼吃鬼,无愧于钟馗的驱鬼精神。

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