扁花生和普通花生的区别:
1.外观:花生的外观是干燥的，不是很饱满，花生壳仍然皱缩，甚至可能凹陷；常见的花生颗粒饱满圆润。
2.口感:普通花生形状饱满，花生粒长得更成熟，普通花生吃起来更香，口感更好；扁花生是尚未生长成熟的花生，所以含油脂少。
3.甜度:花生吃后不会吃太多油，吃起来比一般的花生甜。
4.作用不同:普通花生一般炒熟后直接食用；由于其特性，坚果花生通常与其他成分一起使用。
5.不同的物质:普通花生比坚果花生含有更少的物质和元素。
花生，原名落花生，是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果，又名长寿果、泥豆、豆角等。属蔷薇科，豆科糜子属，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翅与龙骨分离，荚长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨大粗壮，花期6-8月。主要分布在巴西、中国、埃及等地。可用作肥皂、生发油等化妆品的原料。
