醪糟酒和米酒的区别主要有:
1.原料不同:糯米是酒酿的主要原料，而米酒是大米做的。
2.不同用法:酒酿一般用来饮用，或者用来做鸡蛋汤，而米酒不仅可以直接饮用，还可以作为烹饪调料。
3.发酵时间不同:酒酿的发酵时间比较长，需要36个小时，而米酒可以发酵20个小时左右。
4、口味不同:米酒的味道清香甘甜；醪糟酿造时间更长，味道更甜。
5.酒精度不同:黄酒的酒精度较高，约12度以上，有的甚至更高；酒酿的酒精含量在8度左右，属于酒精饮料。
6.吃法不同:米酒可以直接吃，也可以在做鱼的过程中加入，可以很好的去除鱼腥味；醪糟更正确地用于烹饪、制作发酵蛋等。
7.成分不同:米酒的主要成分是乙醇，并含有少量的单糖、二糖等元素；酒酿的主要成分是碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
米酒又称甜酒、发酵酒，因其酿造工艺简单，口感香甜醇厚，酒精度低，深受人们的喜爱。中国用优质糯米酿酒已有一千多年的历史，米酒已成为农民的一种日常饮料。用米酒和其他材料可以做成各种小吃，比如米酒汤圆、樱桃酒、米酒鱼骨等。
