山西特产有山西老陈醋、钦州黄米、大同黄花、太原大曲、交城骏枣等。
1.山西老陈醋:已有3000年历史，享有“天下第一醋”的美誉。香味绵长，浓而甜，味浓而长，且无沉淀。早在1924年，山西清徐老陈醋就获得巴拿马博览会精品一等奖。2020年，山西老陈醋入选中欧首批地理标志保护名录；
2.钦州黄小米:产于山西省沁县，是国家地理标志产品。色泽鲜艳，颗粒圆润均匀，气味芳香，早在明清时期就是当地的名产；
大同黄花:大同县是山西省黄花主产区之一，享有“黄花之乡”的美誉。所产黄花色泽金黄鲜艳，肉质坚韧，故素而畅销海内外。
4.太原大曲:是太原市徐沟酒厂生产的一种大曲。主要原料是小麦，有时辅以大麦和豌豆。口感香甜醇厚，回味悠长；
5.交城骏枣:山西省吕梁市交城县特产。已有2000多年的栽培历史，以皮薄肉厚、味甜脆而闻名海内外；
6.清徐葡萄:当地葡萄种植历史悠久。由于气候的影响，当地出产的葡萄味道非常香甜可口，因此深受人们的喜爱。
7.逢蒙糕:是陕西省著名的山珍海味之一，嫩脆香甜可口，制作经验也很丰富；
8.酱肉:当地生产的酱肉肥而不腻，酥脆可口，会运到全国各地出售，所以很受人们的喜爱；
9.红枣:种植历史非常悠久，吃起来特别脆，还有点甜味，所以很受人们的喜爱；
10.大蒜:当地的大蒜很辣很大，当地人会用它来腌制各种美味。
