茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。
四面环山，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉。赤水河水质纯净甘甜，含有少量矿物质，正适合酿酒。茅台酒因产于贵州北部赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷地带，风速较低，非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。
茅台酒是中国传统名酒，与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的三大蒸馏酒之一。同时，它还是中国三大名酒之一的“毛吴健”。也是具有800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。
自1915年以来，贵州茅台共获得15项国际金奖，连续5次获得中国国家名酒称号。贵州茅台和遵义董酒是贵州省仅有的两种国家级名酒。它是大曲酱香型白酒的鼻祖，被称为“国酒”，是中国最高端的白酒之一。
茅台酒以小麦为主要原料，经过八次发酵，储存两三年才出厂。其独特的感官指标是:酒体无色透明，饮后醇厚甘甜，无悬浮物和沉淀物，酒香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，在空杯中留香持久。假“茅台酒”多由高粱酒、白干酒、混合酒等制成。，所以很难有茅台酒的色、香、味的特点。
茅台酒一打开就给人一种奇怪的感觉，然后满屋子都是奇怪的香味，让人大吃一惊。闻香后，放入杯中，仔细观察其颜色。淡黄透明，纯净无沉淀。当你轻轻举起酒杯，迎着阳光或月光，可以看到细细的啤酒花沿着杯口生长，然后回归灭绝。有人总结为四部曲，即开封验真伪，摆香观色，吸香尝味，杯空闻香。
