如何挑选西红柿:
1.观察外观。正常的西红柿是光滑的，而成熟的西红柿外观是多面体的；
第二，正常的番茄摸起来软软的，成熟的番茄摸起来硬硬的；
第三，正常番茄的果基颜色比较鲜绿色，而成熟番茄的果基颜色较暗黑色；
4.把西红柿掰开，汁多，籽和果肉能明显区分出籽和土黄色，而成熟的西红柿汁少，没有籽，或者籽是绿色的；
5.正常的西红柿口感略硬，没有颗粒感，酸甜适中，成熟的西红柿口感不如正常的西红柿。
番茄通常指番茄，为茄科茄科番茄属一年生或多年生草本植物，管状花。浆果扁圆形或近球形，肉中汁液较多，种子黄色，花期和果期在秋季和夏季。西红柿原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。西红柿的果实丰富，有特殊的风味。它们可以生吃或煮熟吃，甚至可以加工成番茄酱、番茄汁或整个水果储存起来。
