松茸是松蘑菇吗,松茸跟松茸蘑是一样的吗

松茸不是一种蘑菇。松茸属于真菌，不是蘑菇，但蘑菇是真菌的一种。因为蘑菇属于担子菌或子实体，所以真菌是一个统称，是指低等植物的一大类。松茸不是一种蘑菇，因为它不含叶绿素，不能制造自己的养料，靠寄生生活。

松茸又称松茸，是一种珍贵的食用菌。新鲜松茸呈伞状，色泽鲜艳，菌盖褐色，菌柄白色，均有纤维状天鹅绒般的鳞片，肉质白嫩，质地细腻，富有特殊香气。据宋代唐慎微《备急本草》记载，松林下的菌芽，形似鹿角形的松茸，主要产于川西横断山区。其风味独特，口感爽滑有弹性，食后回味无穷，清新独特。

松茸在日本被誉为“蘑菇之王”。日本人一般在秋天吃松茸，信奉“以形补形”。他们用松枝烤刚收获的松茸，散发着深山松林的味道。秋高气爽的一天，他们和朋友坐在森林旁的草地上，红叶漫天，沧桑之感油然而生。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸和不饱和脂肪酸。还含有β-葡萄糖醛酸、核酸衍生物、多肽、有机锗Ge124-239PM、多糖LPB等稀有营养元素。，这在其他真菌中很少见，具有很高的营养价值。