冰冻海参的处理方法 冰冻海参怎么处理
1.加工冷冻海参时，要在海参完全融化前加工，也就是所谓的剖腹。而且要避免海参长时间暴露在空气体中，因为很可能导致海参融化。
2.下一步是处理海参的内脏。加工的时候需要把海参的沙口切掉，因为沙口会含有一定量的沙子，但是加工的时候会把海参里面白色的部分留下。
3.海参处理的时候要清洗几次，这样才能保证健康食用。
4.然后把洗干净的海参拿出来，把里面的水擦干，然后把海参放在高压锅里。一定要记住，高压锅里是不允许放水的，因为海参本身就含有大量的水分。加热后会有很多水，所以不需要加水。需要注意的是，海参的放入量不能超过高压锅容积的一半，因为水太多会产生大量的唾沫。
5.然后盖上高压锅，用中火加热，等一会儿再开高压锅，一般十五分钟左右。
6.待高压锅内的气体全部排出后，即可将海参捞出，然后再次清洗海参。清洗的次数要在十次以上，然后可以把海参泡在水里进行，中间可以换几次水。
7.海参泡好后，基本上就算处理完了，此时的冷冻海参也可以直接加工。
8.注意事项:在加工冷冻海参时，一定要避免海参接触油，因为如果海参接触油，很可能会导致海参溶解。如果冷冻海参太多需要处理，可以用保鲜膜包好，然后放在矿泉水里，吃的时候拿出来。
