布施鸡和烤串的区别:食材不同，产地不同，制作方法不同，器皿不同。具体区别如下:
1.制作方法不同:锅鸡是将去骨的鸡与麻辣调料混合在陶器和各种调料中制作而成，而串香是将各种食材用竹签串起来，最后放入锅中食用；
2.食材不同:波波鸡的原料以鸡肉为主，添加了各种辅料，而串香则是用各种韭菜和蔬菜制成；
3.产地不同:波波鸡起源于四川乐山，串串香起源于四川成都；
4.盛的器皿不同:叫花鸡一般是盛在陶碗里，串香是在锅里吃。
姬伯是四川省的传统名小吃，属于川菜。它是从清朝传下来的，已经流传了几百年了。其特点是麻辣鲜香，皮脆肉嫩，甜咸适中。1991年，波波鸡被成都市人民政府命名为优质小吃。
川香起源于四川成都，既是四川传统小吃之一，也是药膳最受欢迎的体现。其实串香是火锅的另一种形式，所以人们叫它小火锅。川香以其独特的魅力和鲜明的特色在中国许多城市流行。
