鲜奶和浓奶的区别主要体现在颜色、口感、加工工艺、价格、营养价值等方面。
1.颜色不同:鲜奶的颜色一般为白色，而浓牛奶的颜色一般为淡黄色。
2.口感不同:鲜奶口感纯正，有很浓的鱼腥味，而浓奶口感浓稠，充满奶香味。
3.加工工艺不同:鲜奶是一种经过85度杀菌，可以直接供人饮用的牛奶，而浓奶是一种没有经过杀菌，不能直接饮用的牛奶。喝之前需要煮熟。
4.价格差异:与浓牛奶相比，浓牛奶的价格略高于鲜奶。
5.营养价值不同:一般浓牛奶的营养价值更高，因为浓牛奶含有奶精、香精等。
牛奶是奶牛乳腺分泌的乳汁。现在能吃到的牛奶大多是专门用来融化一些常见牛品种的牛奶的品种。例如，全国各地都有饲养的黑白花牛产的奶。而鲜奶是乳白色或微黄色的均匀胶状液体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
