姬松茸和松茸的区别是什么 姬松茸和松茸有哪些区别
1.变种，松茸的学名是松茸，属于口蘑科。中国松茸产量占世界松茸产量的70%。直到现在，全世界都无法人工栽培松茸；姬松茸原产于巴西，所以又叫姬松茸，属于伞菌科。姬松茸和姬松茸是两种根本不同的真菌。姬松茸可以人工培养，价值比姬松茸低，市场价格一般是给你的三十分之一。
2.生长环境，松茸:生长在高海拔的温带和寒温带地区，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地。，对生长环境要求非常严格，只有在没有任何污染和人为干预的原始森林中才能找到。姬松茸(Agaricus blazei Murrill):原产于巴西、秘鲁等地，是一种腐生菌，生长在夏季和秋季的牲畜粪便草原上。它生活在高温、高湿、通风的环境中。
3.外观，松茸:足盖对称，不大不小，形状有点像伞，颜色鲜艳，菌盖褐色，菌柄白色，有栗褐色纤维状天鹅绒般的鳞片。菌盖中央有点凸起，而菌梗较粗，菌肉白、嫩、饱满。姬松茸:帽小脚大，很不对称，帽黑脚白。菌盖扁平，菌盖中心扁平，菌柄白色，呈圆柱形。
4.口感和气味，松茸:松茸有一种独特的香气，甚至浸泡过松茸的水也弥漫着这种香气。松茸味道非常爽滑，令人难以忘怀。姬松茸:闻起来像杏仁，吃起来又脆又嫩。
5.营养价值，松茸:松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，具有非常高的营养价值。它含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，以及八种必需氨基酸和维生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸中还含有双链松茸多糖、松茸多肽和独特的松茸醇三种珍贵的活性物质，具有抗癌、抗衰老、抗辐射等多种功效。姬松茸富含蛋白质、维生素、钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素，能降低血糖和胆固醇，改善动脉硬化症状，防治心血管疾病和肿瘤。
