乌米饭来历,什么叫乌米饭

黑米的起源和传说；

1.和战国时期的孙膑有关系。战国时，孙膑被迫害后被囚禁在猪圈里。老狱卒觉得不好意思，就用黑叶煮黑米，然后做成猪粪的样子，再偷偷给孙膑吃。于是孙膑靠这种方法活了下来，最后越狱，于是有了黑米的由来。

2.这与宋朝的将军杨有关。杨被诬陷入狱后，他的姑姑杨八姐用黑叶子煮黑米，不让狱卒看到后扣留。

3.和释迦牟尼的弟子释迦牟尼的弟子有关。为了让地狱十八层的母亲吃饱，他试着用南方的蜡烛叶做汁，然后把米染成黑色，再送给母亲，母亲填饱了肚子。人们每年都要吃黑米来纪念目连。

黑米原本是中国民间的节日食品，唐代就有了。在江苏和安徽的农历四月初八，许多家庭用黑米叶煮黑米。这个习惯已经成为一种习俗。中国传统的吴梵节是每年农历四月初八。时至今日，仍有很多地方仍然存在这样的习俗，如浙江、江苏、湖北、湖南等地。