药用芹菜和芹菜的区别主要有:
1.外观:芹菜的茎和叶的上端是明亮清爽的淡绿色，茎的下端是白色；药用芹菜整体颜色较暗，一般为绿色。
2.香气:因为芹菜的茎叶比较嫩，所以芹菜的气味在香气上比较清新；然而，芹菜有很强的香味，它可以作为一种香料。
3.大小:芹菜比较小，很纤细；与芹菜相比，药用芹菜的茎更粗，纤维更高，整体更直。
4.含水量:芹菜的茎含水量较多；但是芹菜的含水量比较少。
5.口感:药用芹菜口感比较脆嫩，还带有一股药香；芹菜的味道比药用芹菜略差。
6.价格:由于药用芹菜在市场上比较少见，药用芹菜的价格比芹菜略贵。
芹菜一般指芹菜，伞形科二年生或多年生草本植物。中国南北各省区均有种植，可作为蔬菜食用。芹菜，伞形科植物，品种繁多，是中国人常吃的蔬菜之一。如今，我们在日常生活中经常可以看到这种蔬菜。因为口感酥脆，所以受到很多人的喜爱。
