粳米跟大米的区别,粳米和大米有什么区别

粳稻和大米在口感、外观、营养、产量、价格等方面都有区别。

1.首先，从口感上来说，煮出来的粳米口感软韧，而煮出来的米饭则富有弹性和脂肪感。

2.其次，在营养方面，粳米中含有较多的糖和蛋白质，而大米中含有较多的B族维生素，两者都具有较高的食用价值，食用后对人体有益。

3.最后，从产量上来说，水稻的产量远高于粳米，所以从种植面积上来说，水稻比粳米更粗放，粳米的价格自然也比普通大米贵。