先用煤气点火，再开煤气。点燃后，从喷嘴流出的气体遇到火焰会继续燃烧。一般来说，在一个设计良好的燃烧器中，气体必须一次燃尽，只有燃烧废气留在炉内。如果先打开燃气，再点燃，喷出的气体可能会混入空燃气。此时遇明火可能会爆炸，造成危险，所以最好先点燃再开煤气。
一般在我们家，喜欢先启动煤气，再点火。先启动燃气，再启动燃气的情况比较少见。如果先开煤气再点火，煤气和空煤气的混合物在煤气点火前就已经存在于炉内了。此时，火焰散发的热能不仅会传递给从喷嘴中流出的气体，还会传递给已经在喷嘴周围的大部分气体，使它们燃烧并散发出更多的热量，最后扩散到外围。
煤气由煤加工而成，含有可燃成分。根据煤气的性质、加工方法和用途，可分为半水煤气、水煤气和空煤气。气体种类繁多，成分复杂。一般可分为人工煤气和天然气。
人工煤气是由焦炭、煤等重油或固体燃料等液体燃料经过汽化、干馏、裂解制成，而天然气是天然气的一种，不需要人工加工就可以直接使用。
