餐饮行业的迎宾流程

餐饮的迎宾服务注意事项 关于餐饮的迎宾服务注意事项

1.用清晰响亮的声音说话。清亮洪亮的声音，让人想起“开心、热闹、酣畅淋漓”等欢乐场景。服务员用爽朗的声音对客人说“欢迎光临”，会让客人对酒店产生良好的第一印象。无聊的时候，恶劣的天气很容易让客人心情不好。这时候请用响亮的声音驱逐客人的不快！

2.微笑。不管你是谁，如果被别人用微笑对待，你会觉得很不开心。接待客人首先要做的就是微笑。这里的微笑不像面具那样死板，而是自然而亲切。每天上班前对着镜子说一句“今天加油！”这样才能很好地把握自然可亲的微笑。在一些酒店，更衣室的镜子被称为“微笑制造机”，让服务员养成每天微笑的习惯。

3.令人满意的问候应该从适当的鞠躬和鞠躬开始。即使你尽力和别人打招呼，有时候也会让别人觉得你没有全身心投入。即使你有招待客人的意图，客人也会觉得你在装腔作势。正确的鞠躬和鞠躬方式是什么？就是挺直背部，身体与头部对齐，以腰部为起点，身体前倾。正式的鞠躬姿势会让人觉得很好看。

4.客人离开时问候他们也很重要。客人回去的时候，不仅要感谢他们的光临，还要表示希望下次再来。如果客人对酒店满意，他们会在离开前仔细感谢你。但是，如果服务员没有意识到这一点，草率回答，客人的满意就会化为失望，之前的努力也就毁于一旦了。客人的离开是最后一次提供服务的机会，是整个服务的完美收官。只要这个结局不完美，什么都不会完美。所以在客人离开的时候，要更加认真热情，把它作为服务客人的最后机会，把它作为赢回客人的重要努力。这才是待客服务应有的态度，自然不会出现处理事情不耐烦等错误。