1.对于生铁锅，倒着烧就能去除油污。打开煤气，调到最大热度，然后把铁锅倒过来放在火焰上。铁锅微微发红后，停火，用锅铲铲去锅底的油垢，很快就会脱落。
2.如果家里有废弃的食用油，比如炸鱼后的废油，可以把铁锅倒过来，用大火烘干。烧至铁锅冒黑烟，即将变红后，将废油倒在油渍上。废油会烧起来，再倒两三次。然后，停火，用锅铲等物轻敲铁锅(不用任何力气)，油渍就脱落了。
