1.红酒杯:盛红酒的玻璃杯，脚短，杯身大。可以用食指和中指捏住酒杯的一角，喝的时候紧贴身体拿着。手的温度有助于红酒释放香味。既然红酒适宜的饮用温度是12-18，那么一定要注意不要碰到红酒杯的肚子，更为讲究的专业方法是用手托住酒杯的底座，避免醒酒过快。
2.白酒杯:与红酒杯相比，白酒杯更小，没有那么宽，是一个拉长的椭圆形。嘴比肚子略大，适合微甜的冷藏酒。将酒倒至三分之二左右。
3.香槟酒杯:握葡萄酒或香槟酒杯最基本的是握住杯底细长的把手，千万不要接触杯顶盛酒的部分。敬酒时，可以用拇指、无名指、小指牢牢握住杯底。中指握住杯脚，食指轻触杯脚与玻璃杯的连接处。手指尽量伸直，展现双手优美的曲线。细长的香槟杯有助于欣赏丰富的泡沫。如果想把看泡泡和品酒结合起来，可以选择大杯窄底。
4.鸡尾酒杯:这种杯子底部有细长的把手，顶部大约是正三角形或梯形。因为大部分鸡尾酒都需要用冰块处理，所以鸡尾酒杯的握法和酒杯一样，只需要握住杯脚，这样可以避免手的温度影响酒的风味。
5.传统笛杯:笛杯小巧细长，不仅看起来精致，还有助于白酒低温保存。更重要的是，笛杯可以让气泡慢慢上升。所以用来装啤酒的细长的传统笛杯，要把较薄的部分装在杯体下面，这样既能让啤酒保持低温，又能给人一种优雅的感觉。
6.白兰地酒杯:白兰地适合温饮，所以正确的握杯方式是手掌自下而上包裹杯身。这种手感温度会传递到白兰地中，导致葡萄酒香味适中。白兰地的酒精含量很高。为了避免酒精弥散太多，玻璃杯口不需要开得太大，所以不适合大口喝。但一般来说，白兰地等烈性酒很少出现在接待宴会上，所以没有葡萄酒和香槟酒杯那么严格。
7.中式酒杯:拿中式酒杯时，不要整只手拿着。你要用拇指和食指捏住杯体的一半，把杯体塞进老虎的嘴里。其他三个手指自然放松。不要握得太近，尤其是给别人拿杯子的时候，因为手指的细菌会沾染在杯口上，非常不卫生。用这种杯子喝酒的时候，一定要倒满，一口气喝完。如果你想向别人敬酒，你应该用右手拿着杯子，左手手指轻轻地放在杯底，以示尊重。
