1.杀羊后，先用冷水淋羊，使羊毛更湿。利于后期采摘。
2.将羊头(或尾)放入准备好的开水中浸泡30秒至1分钟。使羊毛容易脱落。
3.将浸湿的羊从水中提起(以免变热)，然后在羊身上的水变冷之前拔毛。
4.将羊尾巴(或羊头)放入开水中，浸泡30至1分钟，然后拔毛。
5.尽可能多的拔羊毛，然后检查羊的身体，用胡须刀或刀片刮掉拔不出来的羊毛。这使得羊更干净。
6.拔过毛的羊，身体要光滑，皮肤要白，没有细毛。这种羊肉很新鲜。
