1.花椒在日常生活中通常用作调味和烹饪美味食物的配料。但是很多人不知道花椒什么时候成熟适合采摘。事实上，花椒的成熟并不稳定，但它通常在每年从秋季开始到夏季的7月至9月成熟。
2.如果是时令的话，可以闻到一股浓浓的花椒香味，可以看到花椒的果皮已经变成紫色，果实上的缝合线已经隆起开裂，可以看到里面的种子呈亮黑色，也就是花椒已经成熟，可以采摘了。
