腊肉吃之前如何处理

先将腊肉表面清洗干净，然后用温水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。这样处理腊肉后，亚硝酸盐含量会降低，煮出来的腊肉也不会很咸。

正确处理培根再吃

腊肉，中国的传统食品，每年年底家家户户都会腌制一些腊肉。因为熏肉是先腌制，然后晒干或者熏制。这样会导致腊肉中含有更多的亚硝酸盐，所以在食用之前要学会正确处理腊肉，而不是洗干净。

先将腊肉表面清洗干净，然后用温水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。这样处理腊肉后，亚硝酸盐含量会降低，煮出来的腊肉也不会很咸。

腊肉吃之前怎么清洗干净

腊肉不像鲜肉那么好洗，怎么才能洗干净？洗腊肉时，可以先用热水泡一下，再用淘米水洗。也可以用刀刮去腊肉表面脏的部分，用热水浸泡后再用清水洗净。