百香果是香果吗

西番莲又名蛋果，为西番莲属西番莲属草本藤本植物。百香果卵形，长6-13厘米，宽8-13厘米，单果重40-100克。紫果和黄果两大类，原产于安的列斯群岛，广泛种植于热带和亚热带地区。

百香果最适宜在年平均气温18℃以上的地区种植，在我国南方温暖湿润地区，尤其是海南分布广泛。作为一种热带水果，百香果适合在阳光充足的条件下生长，以促进树枝和藤蔓的生长以及营养物质的积累。百香果是当年春天种的，7月能开花，9月能收获。从种植第二年开始，每年4月开花，一年可开花5-6批。从开花到果实成熟需要60-70天。

百香果有“果汁之王”的称号，有黄色和紫色两个品种；黄果呈桔黄色，果肉颜色接近蛋黄，故名。水果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料。水果果肉富含汁液，加入碳酸钙和糖，可以制成香醇可口的饮料。种子用于榨油，食用，制造肥皂，制造油漆等。大而美丽的花可用作园林观赏植物。

西番莲果汁风味浓郁，甜度高，常被加工成果汁供人们食用。百香果是一种热带水果。其果肉含有29.1-30.5%的糖、5.6-8.1%的淀粉和1-1.14%的粗脂肪。每100g果肉含C24.3mg维生素c，除生吃水果外，还可制成果酱、冰淇淋、饮料或果酒。海南蛋黄果的美容功效。百香果富含磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素和人体必需的十七种氨基酸等营养成分。