怎么样保存无花果

1.为了尽可能的延长无花果的保质期，首先我们在选购的时候要时刻盯着。选购时，最好选择较大、较难触摸、无虫眼的无花果。这种无花果可以相对减少腐败的可能性，并且可以保存更长时间。如果量不太大，无花果买回家后，也可以把新鲜的无花果摊在干净的桌子和木板上，开窗通风，保存时间长一些。

2.无花果含有大量的水分，没有坚硬的种子。新鲜水果不容易保存。最基本的保鲜方法就是用冰箱冷藏。储存前，将新鲜无花果放入塑料袋中密封。注意事项是不要放太多水果在里面。水果宜能在塑料袋中轻松摊开，以免因水果过多而相互挤压，造成严重的水果损伤，以至于不能用来存放。无花果的最佳贮藏温度在0 ~ 2℃之间，保存良好的果实可贮藏30天。一般家用冰箱的存放时间是8到15天。

3.如果想长期保存无花果，可以选择冰箱冷冻保存。但是，这种方法不是很科学。虽然保存期较长，可达三个月以上，但冷冻后的果实细胞壁会被破坏，解冻后果实品质会变成浆状，既影响口感，又影响营养价值。