果树根部长的蘑菇能不能吃

1.一般食用菌生长在干净的草地或松树、橡树上，而毒蘑菇多生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方。

2、看外观:有颜色鲜艳的毒蘑菇，常有红色或紫色斑点，有的是绿色、深黑色、蓝紫色，毒蘑菇采摘后会变色；无毒蘑菇多为白色或棕褐色，也有黄色的。

3.气味:毒蘑菇有酸、辣、苦、麻或其他难闻的气味；无毒蘑菇有一种特殊的味道。

4、看虫咬:毒蘑菇不会被小动物咬或啃；无毒蘑菇常有蛆，小动物喜欢啃。

5.看分泌物:毒蘑菇破开后，受伤部位的分泌物会变色，有辣味，而无毒蘑菇一般不变色。

6.看泡过的水:毒蘑菇泡过水后，水就会像牛奶一样浑浊；但是无毒的蘑菇泡在水里之后，水还是很清澈的。

7.用盐酸或白醋鉴别:将蘑菇的汁液涂抹在白纸上，晾干后滴一点盐酸或白醋。20分钟后，纸上呈蓝色或立即变红者，为毒蘑菇。