1.手里拿个鸡蛋，轻轻敲在小碗边上。
2.鸡蛋从裂缝中敲出后，用拇指在裂缝中竖起，然后用食指打开。
3.手拿鸡蛋的姿势是，用拇指和食指捏住一个鸡蛋后，轻轻扣在一个小瓷碗的边缘，就会扣出一个缺口。
4.拇指和食指在配合打开鸡蛋，鸡蛋的蛋黄和蛋清会流入一个小瓷碗。
5.用手敲鸡蛋的时候，敲在瓷碗边上。不要用力敲打他们。轻轻敲打它们后，用大拇指将敲出的鸡蛋间隙中的蛋壳打开，然后用食指配合。蛋黄和蛋清会流入小瓷碗。
