蒸螃蟹不放姜行不行

1.可以用紫苏代替。蒸螃蟹的时候加点姜，主要是去腥提鲜。紫苏叶也有这些功效。所以蒸螃蟹的时候如果找不到姜，可以用紫苏代替姜。

2.紫苏也温。蒸螃蟹的时候加点紫苏也可以减少螃蟹的干燥。