空气炸锅运用的是什么原理

1.首先，让空气体通过空气体炸锅上方的烘烤装置快速加热。然后通过大功率风扇，让热流在菜篮子里快速循环。最后，在食物篮的内部，会有一个独特的纹理设计。此时会形成旋涡热流，360度与食材表面接触，迅速带走加热产生的水蒸气，使表层酥脆金黄，从而达到油炸的口感。

2.外观上，空燃气炸锅与传统电炒锅不同的是，采用了高速空燃气循环技术，大大降低了美味食物的脂肪含量；烤箱内的部件和这项技术的完美结合，可以让你在短时间内吃到海鲜、零食等各种油炸食品。同时，空燃气炸锅比传统油炸产生的蒸汽和气味更低，安全健康。