想吃麻辣小龙虾

1.去除虾的胃囊:用剪刀剪开虾头的前三分之一，然后去掉一个黑糊糊的东西。这是虾的胃，这个不能吃。

2.吃虾黄的好方法:虾胃去掉后，虾黄就露出来了。这个时候咬下去也不过分。比较温和的吃法是用两根牙签挑出来，相对麻烦，但是味道很棒。

3.剥虾仁的简单方法:成品虾尾紧紧卷起来。这时候轻轻分开，虾尾就和虾头分开了。

4.从虾尾侧面一点一点剥去外壳，这时虾肉就可以完全剥离了。方法很简单，就是需要指甲的帮助。稍微长一点的指甲刚刚好。

5.去虾线:把虾肉从中间分开，可以看到一根黑色的虾肠。把它踢出去。