桑子酒怎么泡制

选择成熟的桑梓，也就是黑色的桑梓，因为我家的桑树都是村里新鲜采摘的，无污染，桑梓表面没有水分。盖好，注意不要盖紧，不然你的玻璃罐发酵后可能会裂开或者爆炸，然后放在阴凉处。桑葚(sāng shèn)，又名桑葚、桑藤、桑枣、桑葚果、桑葚泡、黑果等。，是桑树的成熟果实，是桑科植物桑树的果穗。农民喜欢他们成熟的新鲜水果，这些水果香甜多汁，是人们经常吃的水果之一。

1.碾碎桑子。建议压一把，让香囊尽可能破裂，以便更好的发酵。

2.把渣汁一起放在玻璃缸里，桑梓的量可以达到玻璃缸高度的一半。不要放太多，因为桑梓会发酵，放太多可能会导致汁液滑出。

3.加入冰糖，比例为一斤水果加三四块糖，然后搅拌均匀。