1.用清水冲洗。
清洗猪粉丝时,将粉丝较粗的一端放在水龙头上,打开水龙头,用清水将粉丝内的污渍去除,然后在粉丝表面撒上盐并不断揉搓,待盐融化后,再用清水洗净。最后,将粉丝翻面,重复上述操作进行清洗。
2.纸团清洗。
可以用纸团清洗猪肉粉丝。先把干净的纸揉成纸团,然后塞进猪粉条的一端,不断把纸团挤到另一端,把粉条里面的杂物刮掉。这种方法不需要将粉丝翻面,但在清洗的过程中,要注意粉丝中是否有凸出的部分,以免残留寄生虫或污渍。