怎样做芋卷

芋头卷种类繁多，不仅适合餐桌饱腹，还可以作为休闲零食食用。今天，我将向你介绍一种更传统的做法。

准备油50g，鸡蛋4个，荔浦芋头，泡打粉3g，糖40g，糖20g，低粉70g，椰奶。

1.先将芋头蒸20分钟，加入椰奶和糖，压成糊状。

2.然后把蛋黄和糖放在碗里，搅拌均匀，然后加入食用油和牛奶。

3.然后筛入低粉，筛入泡打粉，分几次将糖加入蛋清中，将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄中，搅拌后再倒回剩下的蛋清奶油中。

4.然后均匀铺在盘子上，放入烤箱160度，烤20分钟。取出后切掉四边，把芋头抹在饼上，再把剩下的芋头倒在饼上。

5.卷成筒状，切成片，最后撒点糖在上面。