大米为什么会生小黑虫还能吃吗

如果米饭里只有几条虫子，没有虫卵、长毛、异味等现象，可以继续吃。吃的时候可以边淘米边把这些虫子去掉，或者把生米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出来，然后过筛。如果有大量虫子，米粒有霉味，表面有虫卵，就不要再吃了。

如果大米中有蛆虫等虫子，一般是大米受潮和细菌感染的严重现象。如果继续煮着吃，会有健康风险。而且，蛆非常恶心，极难清除。即使无毒，处理起来也很麻烦，没有吃的欲望。建议尽快扔掉。

很多人喜欢把存放时间过长、虫蛀的大米放在阳光下暴晒，这样不仅杀不死米虫，还会因为水分流失过多而影响暴晒大米的口感。正确的做法是把大米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或者爬出来。

米粉防虫小妙招

1.准备几块干净的小纱布块，每块纱布块上盖一点花椒壳。绑好后放在大米或面粉里，放在袋子的不同位置，保证对整袋大米和面粉都有作用。

2.在米桶里放几个蟹壳、龟壳或蒜头、鲜姜片、葱，也能达到防虫驱虫的目的。