1.炒锅煎饺子的方法:冷锅底油。然后把饺子粘在油锅上,一锅的量取决于锅的大小。粘好后用小火加热,使油受热均匀,再用手摇动油锅,使饺子不粘;
2.倒清水,高度不到饺子的一半。盖上盖子,煨至汤汁变干。等水干了,翻过来用铲子煎另一面,半分钟就好了。
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1.炒锅煎饺子的方法:冷锅底油。然后把饺子粘在油锅上,一锅的量取决于锅的大小。粘好后用小火加热,使油受热均匀,再用手摇动油锅,使饺子不粘;
2.倒清水,高度不到饺子的一半。盖上盖子,煨至汤汁变干。等水干了,翻过来用铲子煎另一面,半分钟就好了。
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