洗大肠怎么洗才干净 你学会了吗？
1.准备食材:猪大肠一根，红薯粉一把(或者生粉，或者盐等。).
2.先烧一锅热水，烧开，放一边。
3.把肥肠翻过来。先把附着在油脂上的污垢和淋巴去掉，油脂可以留一部分。这个味道比较好。
4.在备用的开水中加入一些冷水，稍微热一点就可以了，备用。
5.肥肠用温水洗净，然后撒一点红薯粉，挠洗至产生大量粘液，用温水挠洗，把脏水倒掉。
6.如此反复做2-3次，用温水冲洗，翻大肠，同样做2-3次，再用温水冲洗。没关系。基本上粘液都没了，味道也差不多没了。很干净，可以进行下一道工序了，可以直接切了油炸。我个人喜欢先炒，不管是炒还是腌。
7.取锅，锅中放入适量的水，烧开，放入清洗干净的大肠中，再倒入一瓶料酒，烧开，煮一小会儿。你可以用筷子轻松地插入和取出。
