怎么选红酒 买红酒要注意什么
购买红酒时，要注意红酒的产地、贴在红酒上的标签、使用的原料、红酒瓶底有无印刷图案、红酒的生产日期等。
1。原点
校准面积越小，葡萄酒质量越好。比如标签上只标注“法国葡萄酒”或“勃艮第葡萄酒”，这种葡萄酒的品质一定不如标签上明确标注“MEURSAULT”或“VOLNAY”的葡萄酒。如果葡萄酒标签上列出了城堡或领地，就说明这款酒是特定酒庄生产的特定类型。有些庄园名称还附有庄园的设计。
2。标签
进口红酒一般都有标签，因为这些商品需要入关，入关的时候就贴了这些标签。所以买进口红酒一定要看到中文标签才能买。如果你买的红酒都是英文标识，很可能是假红酒。
3。原材料
酒标下方中央或酒瓶背面的标签会标明酿酒所用葡萄品种的名称。按照一些国家的生产标准，葡萄酒标签上至少标明85%的葡萄品种。酿造干红葡萄酒的最佳品种是赤霞珠和梅洛，而干白葡萄酒则是霞多丽(又称查多尼)和雷司令。光听这些优雅的名字就知道是世界级的名优葡萄。
4。酒瓶
国产酒瓶的瓶底一般比较光滑，进口酒瓶的瓶底往往有印花图案和浮雕图案，有利于红酒灌装过程中的散热。进口欧洲红酒酒瓶下缘印有凸出的编码，与容量标签后面的字符相对应，用于追溯酒瓶的质量安全体系。
5。生产日期
在国外，葡萄酒一般没有保质期。人们可以根据自己的经验和知识来判断葡萄酒的最佳饮用期。根据相关法律规定，在标签上标明保质期可以视为我国特色。比如干红葡萄酒和干白葡萄酒的年轻年龄大致是半年到一年。这段时间酒是在酒厂度过的，出厂时已经进入青壮年成熟阶段，五六年后逐渐进入陈酿阶段。所以按生产日期来看，五六年是酒的最佳饮用期。
