1.阿胶糕的保质期大概是12~18个月，以包装上的标签为准。自制阿胶糕不添加食品添加剂、防腐剂等。，所以存放时间比较短，具体存放时间与其存放方式有一定关系。只能在常温下保存半个月到一个月左右。冰箱冷藏30~60天左右；冰箱可以保存半年甚至更长时间。
2.阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有综合保健价值的老少皆宜的滋补品。
