1.干酵母开封后一个月左右失效。
2.湿酵母在4-6度的环境中存放15天左右就会失效。所以最好买小包装的酵母，开封后尽快用完。
3.酵母是一种单细胞真菌，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，分布于整个自然界。也是人类最早利用的微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳。这是一道天然的开胃菜。
